La carcinización (o carcinización) es un ejemplo de evolución convergente en la que un crustáceo evoluciona a una forma similar a un cangrejo a partir de una forma no similar a un cangrejo. El término fue introducido en la biología evolutiva por LA Borradaile, quien lo describió como "uno de los muchos intentos de la naturaleza de desarrollar un cangrejo". La mayoría de los crustáceos carcinizados pertenecen al orden Anomura.
Borradaile afirmó en 1916 que:
[…] La carcinización […] consiste esencialmente en una reducción del abdomen de un crustáceo macruroso, junto con una depresión y ensanchamiento de su cefalotórax, de modo que el animal asume el hábito general de cuerpo de un cangrejo
Keiler et al., 2017 define una morfología carcinizada de la siguiente manera:
Se cree que la carcinización se produjo de forma independiente en al menos cinco grupos de crustáceos decápodos :
Un ejemplo prehistórico es el extinto orden de los crustáceos Cyclida, que desarrollaron su morfología de cangrejo antes de la existencia de los verdaderos cangrejos.
El ejemplo de los cangrejos rey (familia Lithodidae) que evolucionan a partir de cangrejos ermitaños ha sido particularmente bien estudiado, y la evidencia en su biología apoya esta teoría. Por ejemplo, la mayoría de los cangrejos ermitaños son asimétricos, por lo que encajan bien en las conchas de caracol en espiral ; los abdómenes de los cangrejos reales, aunque no utilizan conchas de caracol como refugio, también son asimétricos.
Una forma excepcional de carcinización, denominada "hipercarcinización", se observa en el cangrejo de porcelana Allopetrolisthes spinifrons. Además de la forma corporal acortada, A. spinifrons también muestra un dimorfismo sexual similar al observado en los cangrejos verdaderos, donde los machos tienen un pleón más corto que las hembras.